Nutrición
La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.
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Beneficios del ácido cítrico
Con el otoño, comienza la época de los cítricos, aunque ya tenemos fruta de todas clases fuera de temporada, en Ecoterapeuta, siempre recomendamos el consumo de fruta de temporada y si puede ser local mejor que mejor. Las fruterías se llenan de mandarinas, naranjas, y demás cítricos que en el hemisferio norte maduran en otoño. Pomelos, mandarinas y naranjas son deliciosas, pero además también nos pueden ayudar a mejorar nuestra salud. El ácido cítrico tiene múltiples beneficios para la salud que te ayudarán frente a los radicales libres, deshacerse de cálculos renales dolorosos, o incluso regular los niveles de ácido en nuestro organismo. El poder antioxidante del ácido cítrico Debido…
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Guía básica para no consumir gluten
Ya seas celiaco/a, intolerante al gluten, tengas sensibilidad al gluten, alergia al trigo, necesites llevar una dieta sin trigo por TDAH, autismo, seas deportista y necesites mejorar tu forma física o incluso sentirte mejor y/o controlar tu peso. Necesitarás seguir una dieta sin gluten. ¿Esto tiene gluten? Seguir una dieta adecuada sin gluten es fácil cuando se conocen las reglas del juego. Sigue las pautas básicas que te vamos a dar y estarás en el camino a una vida libre de gluten feliz y saludable. SÍ COMER Los alimentos hechos con granos (y plantas de granos similares) que no contienen gluten dañino, incluyendo: El maíz en todas sus formas (harina…
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Cómo hacer Vapor Rub natural
Cuando el calor estival se va y llega la brisa otoñal, cuando volvemos a la rutina laboral o a los estudios, las defensas bajan, y los cambios brusco de temperatura pueden hacernos resfriar fácilmente. Esperemos que la gripe o los resfriados no entren en tu casa este año, pero si lo hace, tener a mano una pomada medicinal natural es un buen remedio que nos ayudará a combatir los síntomas. Para los bebés y los niños pequeños, las opciones de tratamiento son limitadas, a pesar de que la tos y la congestión puede realmente interferir con su capacidad para conciliar el sueño. Solíamos tener Vicks® Vapor Rub normal y la versión bebé a mano cuando el…
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Setas: Beneficios e información nutricional
Se acerca el tiempo de setas y dado que es un alimento con enormes propiedades nutricionales y gran versatilidad en la cocina, hemos creído oportuno ofrecerle un espacio en nuestra sección de nutrición. A los nutricionistas nos gusta simplificar al máximo la organización de los alimentos, con el objetivo de facilitar su compra, su elaboración y su distribución en un menú equilibrado. Debido a esto solemos incluir las setas en el grupo de las verduras pero, como es bien sabido, no son vegetales sino que pertenecen a la familia de los hongos y difieren en propiedades nutricionales. Cuanto más variada sea nuestra alimentación, más equilibrado será el aporte de todos…
