Nutrición

La industria del azúcar en los Estados Unidos se nutre de una friolera de $ 100 mil millones en ingresos anuales. Eso es porque los estadounidenses consumen un promedio de 70 kilos al año. La mayoría de las personas son conscientes de los efectos adversos de su consumo excesivo, como la obesidad, la diabetes y el cáncer. Sin embargo, lo que no se sabe tanto es que la ingesta alta de azúcar conduce a la deficiencia de nutrientes. La ingesta excesiva de azúcar se ha demostrado que agotan y reducen la absorción de vitaminas y minerales esenciales que el cuerpo necesita. El alto consumo de azúcar roba al cuerpo nutrientes…

Gemma Hurditch, Directora de Nutrición de CNM (College of Naturopathic Medicine), explica por qué la avena merece ser protagonista. 5 Razones para comer avena Cada mes, el College of Naturopathic Medicine (UK) destaca su alimento saludable favorito y este mes de febrero se centró en la avena. La naturópata Gemma Hurditch dice que la avena tiene muchas cualidades especiales por lo que es difícil elegir sólo cinco, pero aquí están, junto con una receta para hacer tu propia leche de avena. 1. Te sacia durante más tiempo Su fibra soluble, el beta-glucano, ralentiza el proceso y la velocidad a la que se vacía el alimento del estómago, lo cual tiene el…

Ten siempre tu tetera cerca y bebe a tu salud con estas infusiones revitalizantes. Una manzanilla, por favor Para problemas de estómago Conocido por sus cualidades calmantes, la manzanilla está especialmente indicado para dolores estomacales y digestiones pesadas. Aumenta los niveles de glicina, un aminoácido, que actúa como un antiespasmódico. Que no falte el Rooibos Mejora la condición de la piel Rooibos contiene alfa hidroxiácido que es bueno para tu tez. También absorbe el sebo (aceite) y se puede utilizar para ayudar a eliminar el exceso de grasa en la piel, aliviar irritaciones tales como picazón en la piel, eccema, quemaduras de sol y acné. Infusión de regaliz Ayuda al…

La intoxicación por ingestión de setas es un fenómeno estacional, la mayoría de setas crecen en otoño y los bosques productivos se llenan de coches en las cunetas. Las intoxicaciones suelen darse más en entornos urbanos que en rurales, ya que la gente del campo prefiere no hacer experimentos o fiarse de las guías, y come sólo lo que conoce, lo que se lleva recolectando toda la vida en su casa y no cabe duda a confusiones. Las intoxicaciones suelen deberse a la ignorancia de que existen setas venenosas, a la confusión con especies comestibles, o bien a la aplicación de falsas normas para reconocerlas, que no sirven para nada.…