Nutrición

El estrés Post-vacacional es parte de la vida moderna para personas de todo el mundo. Nuestro agitado ritmo de vida, en contraste con el estado de relajación y desconexión que se obtiene en los períodos de vacaciones, hace que la transición de uno a otro se haga difícil de manejar emocional y físicamente, con graves consecuencias para nuestra salud que no debemos tomar a la ligera. ¿Qué es el estrés post-vacacional? Como sabemos, el estrés es generalmente un proceso natural de adaptación a las demandas del ambiente que se traduce en respuestas físicas, mentales y de comportamiento para atender esas demandas. El estrés post-vacacional es entonces el proceso de estrés…

Conocidas como el caramelo de la naturaleza, las frambuesas salvajes se han recolectado para el consumo por los seres humanos desde hace miles de años. Con su rico color, sabor jugoso y dulce y su poder antioxidante, no es de extrañar que las frambuesas sigan siendo una de las bayas más consumidas del mundo. Las frambuesas pueden variar en color de las variedades rojas y negras más populares a púrpura, amarillo, o doradas. Cada baya de color tiene una composición única de vitaminas, minerales y antioxidantes. Este artículo tratará los beneficios para la salud de la frambuesa roja que es la variedad más consumida. Proporcionando un desglose nutricional de una…

Cristóbal Colón llevó piñas en su regreso a Europa después de una expedición a América del Sur. La piña se conoció como una fruta extravagante y exótica, servida sólo en los banquetes más lujosos. Hoy en día, la piña se puede encontrar comúnmente en cualquier tienda de comestibles y muchos hogares en todo el mundo. En América Central y del Sur, la piña no sólo es valorada por su sabor dulce, se ha utilizado durante siglos para tratar problemas de digestión e inflamación. Datos rápidos sobre la piña Las piñas pueden ayudar con varias enfermedades, incluyendo asma y diabetes. Una taza de piña contiene 82 calorías y el 131% de…

Un grupo de científicos en Estados Unidos descubrió que la piel de la semilla del aguacate esconde una «mina de oro«, abundante en compuestos químicos que hasta ahora no habían sido reconocidos. Esos elementos podrían ser usados para el tratamiento de enfermedades y aprovechados por la industria cosmetológica, de perfumes y otras. Los recientes descubrimientos fueron dados a conocer en el 254º Encuentro Nacional de la Sociedad Química Estadounidense (ACS, por sus siglas en inglés), celebrado en Washington DC. Beneficios de las semillas del aguacate «Las semillas de aguacate, que nadie quiere, son en la actualidad la gema de las gemas debido a sus componentes médicos, que podrían ser utilizados para…