La metilación es un proceso bioquímico simple mediante el cual cuatro átomos, un átomo de carbono y tres átomos de hidrógeno (CH3), se transfieren de una sustancia a otra. Cuando se produce una metilación óptima, esto tiene un impacto positivo en muchas de las reacciones bioquímicas del cuerpo, específicamente la regulación de los sistemas cardiovascular, neurológico, reproductivo y de desintoxicación; incluidas los relacionadas con el ADN y la síntesis de neurotransmisores, la desintoxicación, el metabolismo de la histamina, el metabolismo de estrógenos, la salud ocular, el metabolismo de las grasas, la energía celular y la salud del hígado. Los alimentos metilantes importantes incluyen los espárragos, el aguacate, el brócoli, las…

Un nuevo estudio científico ha encontrado que una mezcla de tres cepas probióticas redujo los síntomas relacionados con la diarrea. Además, este producto del grupo Kaneka, a base de probióticos AB-Biotics, podría mejorar el bienestar mental en adultos sometidos regularmente al estrés de la vida moderna. Detalles de la investigación Los investigadores diseñaron el estudio de comparación de grupos paralelos, doble ciego, controlado con placebo para investigar la eficacia de una mezcla probiótica compuesta por cepas P. acidilactici KABP 021 (CECT 7483), L. plantarum KABP 022 (CECT 7484) y L. plantarum KABP 023 (CECT 7485). Se trata de un tratamiento potencial para las personas que experimentan síntomas gastrointestinales (GI) similares…

Los snacsk o tentempiés están cada vez más extendidos en nuestra rutina. Muchas veces hemos escuchado el mantra de que “comer entre horas es malo”, pero no siempre tiene que ser así, ya que esto solo dependerá de la calidad y la cantidad que ingiramos al mediodía o a mitad de la tarde. Algunos refrigerios pueden servir de apoyo a tu salud y brindar energía duradera. En cambio, existen otros snacks que pueden afectar negativamente e incluso terminen reduciendo tu energía poco después de comerlos. Por eso es importante saber cómo elegir los snacks saludables y energéticos que contribuyen a nutrir tu cuerpo correctamente. A continuación, aportamos más información sobre…