Ecoterapeuta
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7 beneficios para la salud del chocolate
Buenas noticias para los amantes del dulce, comer chocolate puede ser saludable. Puedes disfrutar de tu bocado favorito sin culpa. Bueno, más o menos. Qué mejor momento que un día festivo cómo el día del trabajador para disfrutar de las bondades del cacao – pero ¿Cuántos de nosotros no nos sentimos culpables al hacerlo, incluso si comemos saludablemente la mayor parte del tiempo? Hemos examinado con más detenimiento los estudios nutricionales que rodean a nuestro tentempié favorito, y tenemos algunas buenas noticias: en realidad puede ser beneficioso para tu salud. Echa un vistazo a sólo algunos de los beneficios brillantes del pecado favorito de la mayoría de nosotros… Algunas notas…
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La vitamina D, tu mejor defensa contra infecciones respiratorias
La ingesta de vitamina D puede ayudar a mantener los resfriados comunes y la gripe, así como mejorar afecciones respiratorias como alergias o asma, según descubrieron investigadores británicos. Varios estudios han establecido previamente que la vitamina D puede ayudar a reducir el riesgo de infecciones respiratorias, y el reciente análisis hace hincapié en el papel de la vitamina en el impulso del sistema inmunológico. Para probar esto, los investigadores de la Universidad Queen Mary de Londres reunieron datos de 25 ensayos separados con una población de cohorte total de 11.321 participantes. El equipo de investigación demostró que una dieta equilibrada complementada con suplementos con proporcionaba un claro efecto protector contra las infecciones…
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Superalimento 101: Brócoli
Tegan Philp, terapeuta nutricional de la cocina natural del chef de CNM, destaca las propiedades del brócoli. Beneficios de comer brócoli Cada mes, el College of Naturopathic Medicine levanta la tapa de un alimento saludable favorito y el mes pasado fue el brócoli en el que se centró. El terapeuta nutricional Tegan Phelps explica por qué debemos disfrutar de estos «mini árboles» en nuestras comidas y comparte con nosotros posiblemente la receta de ensalada más fácil que hemos probado. 1 ALTO CONTENIDO EN FIBRA El brócoli es una fuente muy buena de fibra dietética que ayuda a apoyar su sistema digestivo. La fibra soluble de las verduras se une a las toxinas…
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Ensalada fácil de brócoli, piñones y garbanzos
Receta para 2 como plato principal en la comida, o 4 como ensalada de guarnición. INGREDIENTES: 250g de arbolitos de brócoli, ligeramente al vapor 100g hojas de espinaca bebé 12 tomates cherry 400 g de garbanzos cocidos, escurridos 50 g de piñones Aliño: 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de aceite de semillas de sésamo Jugo de medio limón La mitad de un chile rojo (con las semillas quitadas) ELABORACIÓN: Mezcla los ingredientes del aliño en un vaso. Remuévelo y déjalo reposar por lo menos una hora. Mezcla los ingredientes de la ensalada en la ensaladera. Vierte la mezcla del aliño y a comer. Por qué es bueno para ti Tegan Philp, terapeuta nutricional…
