7 beneficios para la salud del chocolate

Qué mejor momento que un día festivo cómo el día del trabajador para disfrutar de las bondades del cacao – pero ¿Cuántos de nosotros no nos sentimos culpables al hacerlo, incluso si comemos saludablemente la mayor parte del tiempo?

Hemos examinado con más detenimiento los estudios nutricionales que rodean a nuestro tentempié favorito, y tenemos algunas buenas noticias: en realidad puede ser beneficioso para tu salud. Echa un vistazo a sólo algunos de los beneficios brillantes del pecado favorito de la mayoría de nosotros…

Sólo 100 g de cacao contiene todos estos nutrientes:

La única pega es que tiene que ser de chocolate negro; Cuanto mayor es el porcentaje de cacao mejor. Y también, es más saludable si se acostumbra a comer sólo una o dos piezas al día, sin excederse comiendo chocolate a lo loco.

El chocolate no tiene que ser una razón para aumentar de peso cree neurocientífico Will Clower. En su libro Eat Chocolate, Lose Weight, explica cómo comer un trozo de chocolate negro 20 minutos antes y cinco minutos después de una comida puede reducir el apetito en un impresionante 50 por ciento. Según Clower, esto se debe a que el chocolate desencadena las hormonas que le dicen a su cerebro «Estoy lleno». Sin embargo, recuerda que esto se aplica sólo al chocolate negro rico en cacao. El chocolate con leche aumentaría tus niveles de azúcar en la sangre y te dejaría deseando comer algo más.

Los chocoholics son personas más inteligentes. O por lo menos deberían serlo, gracias al contenido de flavanol. Junto con los informes que indican que también ayuda a mejorar el flujo sanguíneo al cerebro, parece que el chocolate negro es un excelente alimento para el cerebro. Tanto es así, que los investigadores incluso han puesto sus propiedades a prueba con pacientes de Alzheimer. En un ensayo publicado por Nature Neuroscience, se descubrió que «la intervención de alto flavanol potenciaba la función del giro dentado (DG)» – DG siendo la región del cerebro en la que «la función disminuye en asociación con el envejecimiento humano». Explica el estudio, mientras que los flavonoides tienen el potencial de que tal vez pueda ayudar a las personas con Alzheimer, no puede prevenir la enfermedad por completo.

Flavonoides son muy poderosos. Sin que te des cuenta, se ponen a trabajar en su piel, actuando como un filtro a los rayos UV dañinos y protegiéndolo contra el daño solar. Esto no quiere decir que debe escatimar en protector solar – siempre debes aplicar cuando te expongas a la luz solar.

Además, el cacao es un gran calmante para el estrés, que también ayuda a mantener la piel joven, fresca y libre de arrugas.

El chocolate negro lucha contra todo tipo de enfermedades cardiovasculares, como sugiere su alto contenido de antioxidantes tiene el potencial de disminuir la presión arterial, reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejorar el flujo sanguíneo. Se cree que los flavanoles que se encuentran en el chocolate negro pueden estimular el endotelio (el revestimiento de las arterias) para producir óxido nítrico, que a su vez relaja las arterias y, como resultado, disminuye la presión arterial. Este efecto relajante puede ser mínimo, pero aún así ayuda.

Si estás tratando de beber menos café, pero lo pasas mal sin tu dosis de cafeína, el chocolate negro podría ser la respuesta – hay 43mg de cafeína por cada 100g. Un estudio reciente de la Universidad de Kingston en Londres también sugiere que el chocolate negro podría ser útil para los atletas. Gracias a la capacidad del chocolate negro para mejorar el flujo sanguíneo (ya su vez, llevar el oxígeno a los músculos a un ritmo más rápido), los involucrados en el proyecto fueron capaces de hacer la pruebas más rápido. Deja las barritas energéticas y prueba con un poco de chocolate negro.

Si tenemos en cuenta la edad que alcanzó Jeanna-Louise Calment, sería bueno ir incluyendo en nuestra dieta una o dos onzas de cacao. Hasta la fecha, es la persona «verificada» más antigua que haya vivido, alcanzando su 122 cumpleaños. ¿El secreto de Jeanna? Le encantaba el chocolate. Manteniendo todo lo que sabemos acerca de los beneficios para la salud del chocolate negro en mente, hay una fuerte posibilidad de que los antioxidantes​ fuesen los que le ayudaron a alcanzar ese récord de edad. ¿Fueron los nutrientes del chocolate los que ayudaron al corazón de Jeanna-Louise a conseguirlo? Quién sabe, pero sea lo que sea, funcionó. Sus allegados dicen que ella era también fan del aceite de oliva y montaba en bicicleta – una combinación que claramente aumentó su longevidad hasta 122 años.

La ciencia está de acuerdo en que el chocolate te hace feliz, y no sólo porque tiene un sabor increíble. Hay componentes químicos en el chocolate que lo hacen irresistible, como la feniletilamina – un compuesto orgánico que cuando se libera en el cuerpo estimula una sensación similar a la de enamorarse. También actúa como antidepresivo cuando se combina con la dopamina que existe naturalmente en el cerebro. Junto con su contenido de teobromina y triptófano (otras propiedades del chocolate que promueven la felicidad y estimulan el cuerpo de forma natural); Es fácil ver por qué el chocolate se considera un refuerzo de estado de ánimo certificado.

El chocolate sigue siendo rico en calorías y azúcar, así que asegúrate de comerlo con moderación.